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月夜飛行船

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2018年 01月 27日

蒸し野菜鍋★にごり赤ワイン忘れる




白菜が届いたので久々の鍋❤


そして鍋といえばにごり酒❤








・・・と この前のにごり赤ワインを楽しみにしてたのに

出すのを忘れてた(*v.v)。





食事が終わってから思い出し



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味を確認



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うん



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まあまあでした^^;





この前は

もっと葡萄の味が鮮やかだったような

・・・



葡萄の精がどこかへ飛んでしまった?









最近はこの蒸し野菜鍋の出番多し



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白菜 白ネギ キノコ類 スライス大根 春菊 出汁昆布などを

豚肉(軽く塩胡椒)と交互に重ねて土鍋に詰めて行き

水を200ccほど回し掛けてから蓋をして中弱火で2~30分

一番上の野菜がしんなりしたら出来上がり

熱々をポン酢などでいただきます





























by luxannews | 2018-01-27 00:03 | 日々のこと


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